С помощью центрифугирования при разных условиях выделены две фракции мицелл казеина снятого молока, различающиеся коэффициентами седиментации s и коэффициентами диффузии D. При 20 С у одной фракции S1=2,20*10-10 с, и D1=9,70*10-13 м2/с, у другой S2=8,00*10-11 с и D2=2,82*10-12 м2/с. Удельный парциальный объем обоих фракций 0,700 см3/г, плотность снятого молока 1,034 г/см3. Для обоих фракций вычислите молярные массы мицелл и приблизительные числа агрегации ( число молекул казеина в мицелле), приняв среднюю молярную массу казеина 20 кг/моль.

Если у вас не открывается файл - установите архиватор RAR, Внутри архива вы найдете решение в формате Word